Sacarina sódica

Características

Fórmula Química: C7H4NO3SNa - 2H2O

Es un compuesto sintético que tiene poder edulcorante pero no aporta calorías, es mucho más dulce que la sacarosa y tiene un regusto amargo/metálico característico.

Usos

Es un edulcorante artificial empleado en productos "sin azúcar" como bebidas, dulces y mermeladas, y en productos de cuidado bucal como pastas dentales.

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