Metabisulfito de potasio

Características

Fórmula Química: K2S2O5

Es un polvo blanco o amarillento que se disuelve en agua y tiene un olor fuerte a dióxido de azufre.

Usos

Utilizado como conservante y antioxidante en la industria alimentaria, especialmente en la elaboración de vino y cerveza para inhibir el crecimiento de bacterias y hongos.