Maltodextrina

Características

Fórmula Química: (C₆H₁₀O₅)n

Es un polisacárido de cadena corta producido a partir del almidón y es fácilmente digerible.

Usada como aditivo alimentario, espesante o relleno en productos procesados y como fuente de energía rápida en bebidas deportivas.