Gluconato de sodio

Características

Fórmula Química: C6H11NaO7

Es un compuesto de sodio del ácido glucónico y se produce industrialmente por fermentación de glucosa.

Usos

Se utiliza como agente quelante en la industria de la limpieza, en cosméticos para mejorar la estabilidad de los productos y como aditivo alimentario.

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